Le 23 septembre dernier, avait lieu le sixième Gala des Grands Chefs de la Vallée des Patriotes au Manoir Rouville-Campbell de Mont-Saint-Hilaire. Au bénéfice de la Société canadienne du cancer (SCC), l’événement a permis d’amasser la somme de 54 200 $.
Plus de 155 convives ont eu la chance de découvrir les spécialités des sept chefs au rendez-vous. La brigade était composée de: Michaël Grenier Cartier du Manoir Rouville-Campbell, à Mont-Saint-Hilaire ; Janick Bouchard, de Janick Cuisine du Marché, à Belœil; Philippe Hamelin, du Restaurant le Jozéphil, à Belœil; Léonardo Mossa, du Restaurant Laöra, à Mont-Saint-Hilaire; Marc Circé, du Midi-Minuit, à Belœil; Jean-François Méthot, de l’Hostellerie Rive Gauche, à Belœil et de Mélissa Langlois, du CFP Jacques-Rousseau. Pour la première fois, parmi la brigade de chefs une femme a fait son entrée dans les cuisines. Cette dernière en plus d’être la première, était la plus jeune chef dans l’histoire du Gala. Âgée de seulement 19 ans, Mélissa Langlois a su sucrer le bec et relever le défi que proposait le dessert. Afin de marier bonne bouffe et bons vins, Fabienne Daneau, maître d’hôtel et sommelière du Manoir Rouville-Campbell, a fait découvrir des produits des quatre coins du globe.
Contrairement aux années dernières, tous les articles mis à l’encan étaient entièrement commandités. Les artistes et les entreprises de la région ont fait bien des heureux en proposant un choix diversifié: œuvres artisanales, plusieurs forfaits cadeaux, soins et spa, items sportifs et articles variés. Grâce à la générosité des donateurs ainsi que des acheteurs, l’encan a récolté plus de 6400 $.
Quant au volet musical, lors du cocktail, le pianiste André Favreau a joué de nombreuses pièces jusqu’à ce que les convives se dirigent vers la salle l’Orangerie où les académiciens de l’Académie des Petits Archets les attendaient violon et violoncelle à la main.
Il faut également souligner l’animation faite par Marie-Soleil Michon, animatrice professionnelle connue notamment pour sa participation dans la Fosse aux lionnes sur les ondes de la SRC. À titre de porte-parole de la SCC, le Dre Christiane Laberge a pris part à l’événement en sensibilisant les convives à la dure réalité qu’est le cancer.
L’argent amassé servira à financer des projets de recherche innovateurs, d’offrir du soutien et de l’information aux personnes touchées par le cancer, de promouvoir de saines habitudes de vie et de mener à bien des activités de défense de l’intérêt public.
Pour plus d’information, bureau régional de Saint-Hyacinthe, 1.877.222.1665.
